Nem og smagfuld spaghetti bolognese
En lækker spaghetti bolognese med massere af smag, og som er nem at lave i en travl hverdag.
Ingredienser
Kødsovs
- 500 g hakket oksekød
- 3 dåser cherrytomat Evt flåede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 gulerødder
- 2 spsk tomatpure eller 70g
- 1,5 dl fløde
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk balsamico
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilikum
- 0,5 tsk cayennepeber (valgfri)
- oliven olie til stegning
Tilbehør
- 1 flute gerne med hvidløg
- 500 g frisk pasta
- frisk parmesan
Instruktioner
- Start med at hakke løgene og hvidløg i fint og skær gulerødderne i tern.
- Steg løg og hvidløg ind til løgene er blanke.
- Tilføj basilikum, oregano, paprika og timian og steg dem let
- Tilføj herefter gulerødder, tomatpure, æblecidereddike, balsamico og lad det simre let i 2-3 min.
- Tilføj kødet og brun det mens det smuldre i små stykker.
- Når kødet er brunet godt af, tilsættes hakkede tomater og fløde.
- Lad det simre i min. 20 min, gerne helt op til en time, husk at holde øje med det ikke brænder på.
- Smag til sidst til med salt.
- Server sammen med pasta, flute, parmesan og frisk basilikum