Nem og smagfuld spaghetti bolognese
En lækker spaghetti bolognese med masser af smag, som er nem at lave i en travl hverdag.
Ingredienser
Kødsovs
- 500 g hakket oksekød
- 3 dåser cherrytomater evt. flåede tomater
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 gulerødder
- 2 spsk. tomatpuré ca. 70 g
- 1,5 dl fløde
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1 spsk. balsamico
- 1 tsk. oregano
- 1 tsk. basilikum
- 0,5 tsk. cayennepeber (valgfri)
- Olivenolie til stegning
Tilbehør
- 1 flute gerne med hvidløg
- 500 g frisk pasta
- Frisk parmesan
Instruktioner
- Start med at hakke løg og hvidløg fint, og skær gulerødderne i tern.
- Steg løg og hvidløg, indtil løgene er blanke.
- Tilføj basilikum, oregano, paprika og timian, og steg det let.
- Tilføj herefter gulerødder, tomatpuré, æblecidereddike og balsamico, og lad det simre let i 2-3 min.
- Tilføj kødet, og brun det, mens det smuldres i små stykker.
- Når kødet er brunet godt af, tilsættes hakkede tomater og fløde.
- Lad det simre i min. 20 min., gerne helt op til en time – husk at holde øje med, at det ikke brænder på.
- Smag til sidst til med salt.
- Servér sammen med pasta, flute, parmesan og frisk basilikum.