-
Fastelavnsboller – vanbakkelser med creme og friske bær
Når de er fastelavn skal der fastelavn boller til! Det er en tradition vi er meget glade for i Danmark. Og de findes i tusindvis af forskellig varianter. og hvert år har jeg lyst til at prøve dem alle, for de virker alle samen til at få munden il at løbe i vand. Men jeg hvis jeg skal lave dem selv vender jeg altid tilbage til de samme, og jeg fortryder det aldrig. En lækker sprød og blød bolle, med massere af vanilje creme i midten, friske bær og fløde skum i kanten. Uhh det lige før tænderne løber i vand. Enlig findes en traditionelle fastelavns bolle i to versioner.…
-
Panna cotta
Vil du gerne lave en dessert som er utrolig lækker cremet og nærmest smelter på tungen? Og som gerne må kunne laves i forvejen? Så er panna cotta lige den dessert du søger! Du kan snildt lave den i forvejen og så pynte den med bær og frugter lige før servering, så kan du bruge tiden med gæsterne i stedet for at stå i køkkenet. Og at den er silkeblød og cremet og smelter på tyngen at den altid har været et kæmpe hit når jeg har serveret den.
-
Muffins med chokolade
Nogen gange har man bare lyst til en hurtig lækker lille snack. Og der her muffins er super lækre og nemme at lave, at man næsten ikke kan lade vær.
-
Rabarber muffins
Muffins. Hvem elsker ikke små svampede muffins. De her rabarber muffins er lige til at tage med i skoven, i skolen eller på arbejdet. Og når jeg har haft dem med på arbejdet, har de været et kæmpe hit! Og når de er nemme og hurtige at lave, kan man jo næsten ikke lade vær.
-
Blød og saftig chokoladekage
Lækker og blød chokoladekage som holder sig blød og saftig i flere dage. Den kan derfor med fordel bages på forhånd. Den her kage har jeg brugt til en dåbskage, hvor jeg delte kagen og fyldte den med mascarpone creme med vanilje og overtrækkede den med fondant (se billede her under). Den blev super godt taget i mod, og der blev spist rup og stub! Er du i tvivl om hvordan kagen skal laves? Jeg har lavet en video hvor jeg guider dig igennem alle steps. Du kan finde den lige her.
Mad, kage og desserter og mere til
