-
Fastelavnsboller – vanbakkelser med creme og friske bær
Når de er fastelavn skal der fastelavn boller til! Det er en tradition vi er meget glade for i Danmark. Og de findes i tusindvis af forskellig varianter. og hvert år har jeg lyst til at prøve dem alle, for de virker alle samen til at få munden il at løbe i vand. Men jeg hvis jeg skal lave dem selv vender jeg altid tilbage til de samme, og jeg fortryder det aldrig. En lækker sprød og blød bolle, med massere af vanilje creme i midten, friske bær og fløde skum i kanten. Uhh det lige før tænderne løber i vand. Enlig findes en traditionelle fastelavns bolle i to versioner.…
-
Jordbær rabarber muffins
Muffins. Lækre og nemme jordbær rabarber muffins. Jeg elsker at lave muffins. De kan være super nemme at lave og så lækre svampede at sætte tænderne i! Mums. Findes der noget bedre projekt at give sig i kast med i ferien? Det er snart efterårs ferie for mange, så er det den perfekte tid til at gå i køkkenet med børnene eller bare for dig selv! Og nu hvor efteråret rigtig begynder at vise sine tegn, er der heller ikke nogen rabarber, og da slet ikke jordbærrene tilbage at høste. Så tag de bær og frugter som er bliver smidt på frost og lave dem om til en lækker kompot…
-
Panna cotta
Vil du gerne lave en dessert som er utrolig lækker cremet og nærmest smelter på tungen? Og som gerne må kunne laves i forvejen? Så er panna cotta lige den dessert du søger! Du kan snildt lave den i forvejen og så pynte den med bær og frugter lige før servering, så kan du bruge tiden med gæsterne i stedet for at stå i køkkenet. Og at den er silkeblød og cremet og smelter på tyngen at den altid har været et kæmpe hit når jeg har serveret den.
Mad, kage og desserter og mere til
