Kager
-
Den nemme frugttærte
Den her tærte er måske en lille smule form for en snyde tærte. Til gengæld er den nem, lækker og den har aldrig en blød bund! Den er lækker og du kan bruge stort set alle former for frugter eller bær. I den her version har jeg brugt rabarber da den kommer i store strømme ind fra altanen lige for tiden! Jeg har en krukke på altanen som forsyner mig med rabarber, og der er nok til både mine bag eventyr og til at komme i fryseren til senere. Den her tærte er inspireret af min æblecrumble kage. En aften sad vi og hyggede og fik utrolig meget lyst til…
-
Cookies – sprøde men bløde
Cookies går man aldrig galt i byen med. De er smukke og have stående på bordet til hvis man får gæster, skal give en værtinde/vært gave, perfekte som fredags snack og bare generelt suverænt lækre at gå og små spise af. De kan blive helt vanedannende!
-
Æblecrumble – den simple og neme kage
Før jeg overhovedet fandt ud af jeg enlig gerne ville lave en æblekage, så havde en min kæreste en lille flip hvor han havde lyst til æbler i alle mulige mærkelige variationer. Han havde i den forbindelse købt massere af æbler og massere af æblejuice, men han viste ikke rigtig hvad han ville med det. Og så fik han den den ide, at lave sirup af æble juicen. De gange vi har lavet æble sirup har det taget os omkring 4 – 4,5 time at lave ca. 3 dl sirup ud af 1,5 l juice. Det vigtigste når man laver sirup, er at den IKKE på koge. Hvis den gør…
-
Blød og saftig chokoladekage
Lækker og blød chokoladekage som holder sig blød og saftig i flere dage. Den kan derfor med fordel bages på forhånd. Den her kage har jeg brugt til en dåbskage, hvor jeg delte kagen og fyldte den med mascarpone creme med vanilje og overtrækkede den med fondant (se billede her under). Den blev super godt taget i mod, og der blev spist rup og stub! Er du i tvivl om hvordan kagen skal laves? Jeg har lavet en video hvor jeg guider dig igennem alle steps. Du kan finde den lige her.
